1、外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味。
　　2、当从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持火腿新鲜不变质。
　　3、炒洋葱时，加一点白葡萄酒，就不易炒焦。
　　4、去涩味，在柿子咬开处倒少许葡萄酒
　　5、做油煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
　　6、在加有卤汁的冷面里，再添一小匙白葡萄酒，能使味道更鲜美。
　　7、用红葡萄酒做成果冻，颜色美观，味道芳香；白葡萄酒加柠檬汁做成的果冻，味道清爽，两者均宜作餐后点心。
　　8、鱼肉独有腥味，用红葡萄酒处理，酒中鞣质及香味可将腥味消除。

　　9、烹调菜肴时，在锅里加入少量红葡萄酒，就能达到增加色、香、味的效果。
　　10、把肉浸入葡萄酒内，由于酒有多种酵素和酒精，与肉的蛋白质相互作用而使肉变软，保持相当的新鲜度，肉煮熟后鲜嫩好吃。
　　11、葡萄酒开启后，若存放过久，就会变成醋，具有芳香味，用来做沙拉非常好吃。
　　12、在火腿切口处涂些葡萄酒，包好放入冰箱，能保持火腿色香味不变。
　　13、存放过久的苹果，影响口味，如切块放入葡萄酒中，就别有风味。
　　14、将一杯红葡萄酒加热，再在酒中打一只鸡蛋，用筷子搅动后饮用，治疗感冒效果颇佳。
　　15、吃凉拌面时，如加入调料后再倒入一小匙葡萄酒，面的味道格外鲜美可口。
　　16、在水壶中倒入一小匙葡萄酒，再倒入凉开水，味甜解渴。