浪漫诗意的“海底酒窖”
2013-12-20
2013-12-20
相比海底藏酒,酒柜酒窖的什么的都弱爆了!
把酒存放在深海海底,这种想法既浪漫又疯狂,不过,世界上越来越多的人正在进行这方面的尝试。
在意大利基亚瓦里(Chiavari),一位名叫皮耶路易吉·卢加诺Pierluigi Lugano的老人早在四年之前就将这一想法付诸了行动。当时,他把自己最钟爱的几款酒储存在基亚瓦里附近3公里、近60米深的海中。
四年后,当卢加诺亲自潜水把这些美酒取出时惊喜地发现,这些爱酒非但没有变质,口感居然更加香醇。
卢加诺认为,海底“酒窖”不仅环保,而且具备得天独厚的储酒条件。他说,海底的温度适宜红酒的保存,并且,更重要的是,哪怕一丁点儿的空气都不可能进入酒瓶之中。为了打消大家的疑虑,他还特地当场向大家展示了他的藏酒:葡萄酒保存状况良好,一些海洋生物还附着在酒瓶之上,仿佛正贪婪地觊觎瓶中美酒一般。
“不停运动着的海水就像一个振动系统,常年地、微微地敲打着酒瓶,让瓶中的酒渣更好地发酵,这样酒的口味也就变得更加浓郁丰美!”这位老人颇为自豪和满足地一边打开其中一瓶藏酒边品边解释道。
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