一、酒商酒

　　酒商酒，对应的法语是“Vin de negoce”，通常指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒（根据法律，只有香槟酒商可以直接收购“葡萄串”，其他酒商都只能采购装在“大罐”里的基酒或葡萄汁）来自己调配、装瓶，自己设计品牌进行销售的葡萄酒。

　　1，酒商一般实力比较强大，从各地收购葡萄酒汁或者基酒在酒厂内装瓶，量大价格实惠。

　　2，酒商酒收购的葡萄酒参差不齐，整体上葡萄酒的品质相比酒庄酒有一定的距离。主要表现在葡萄酒的来存性和口感上，酒商酒通常不适合过长时间的存放，口感会被调酒师平衡到大众容易接受状态。但若运气好也可以低价买到品质很好的庄园酒。有些庄园酿制的葡萄酒量超出了酒庄预计的市场销售量，就会将多出的部分葡萄酒散卖给酒商，买到这样的酒纯属随机，靠运气了。

　　二、酒庄酒

　　酒庄酒，英文是“Estate”，chateau、domaine或者是合作社都可表述为Estate。完全来自酒庄自由葡萄园的收成，从酿造到装瓶都在酒庄内部完成。即是说：从葡萄种植、收获到酿造与存放都不能与其他酒庄相混淆。

　　酒庄判断原则如下： Mis en bouteille 凡带有au chateau/au domaine/à la propriété的都是酒庄，à la propriété 不等于一定来自合作社。

　　1，à la propriété：法国葡萄酒法规在九十年代中期曾经整改过一次，旨在废止一个酒庄挂着几个chateau/domaine名字的情况，从那时起chateau/domaine/clos的注册名字都是必须同过登记审批的。因此不少酒庄把副牌酒标注成为à la propriété，他们绝对是酒庄酒。

　　2，酒名不带chateau的庄园酒：酒名，没有没有显示庄园确标注了au chateau/domaine。最典型的例子也许就是petrus和le pin，其实他们的"注册名字“都带有“chateau/domaine”字头，但是因为庄园面积过小或者其他原因在标签上并未标注。

　　3，合作社：看酒标上是否带有合作社名称地址的内容。有很多小酒庄因为实力有限或者其他原因没有购买灌装机器，会成立合作社共同购买机器。葡萄酒由各个酒庄自种自酿，酒的品牌名称包含酒庄字眼，但是装瓶地址确没有显示是庄园内装瓶，会显示Mis en bouteille par某某合作社。合作社比较常见的叫法为Les Vignerons de某某村， cave de某某(村), Union de Producteurs de某某(村)。缩写Uni某某，Cave某某或者UDP某某。