学红酒单词,成品酒达人
2013-11-09
2013-11-09
红酒单词你了解多少呢?下面我们一起来看一下关于红酒的单词,每天记一个,不久之后你就成为红酒达人了。
【Nose】鼻觉:葡萄酒的果香和酒香的总体现。
【Neutral】无特性的:描述那些无确定风格和典型性的葡萄酒,这种酒多为调配酒。
【Must】葡萄浆:在发酵结束前的已被破碎的葡萄或葡萄汁的通称。
【Free Run Wine】自流酒:指酒精发酵过程中或之后从混合液中撤出的红葡萄酒。
【Honey】蜜糖味:已成熟(mature)的好葡萄酒细细品尝下可能会察觉有一丝小巧诱惑的蜜糖甜味。
【Flowery】象花的:令人愉悦的果香——存在于新酿制的年轻葡萄酒中。
【Veraison】开始成熟:成熟的葡萄,此时果实的颜色发生了变化。
【Flor】寡淡:一种可以赋与葡萄酒明显的坚果味的酵母,生长在木桶中雪利酒的液面。
【Firm】坚挺:具有完善的结构和平衡感,在口中起着积极作用的味觉描述。
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